Alma, huella, vestigio, reconocimiento son todas palabras que expresan el valor de la memoria. Su búsqueda y trabajo es quizás una de las hazañas sociales más exigentes, ya que comprometen a un pueblo a indagar en los orígenes, a mirar por los ojos del pasado para interpretar la historia y reconocer en ella el presente. La Administración Municipal y El Biblioparque Marqués de San Jorge en alianza con Colsubsidio, presentan la iniciativa: "Tus recuerdos son nuestra memoria, herencia gastronómica", la cual busca promover la participación de los abuelos y organizaciones de adultos mayores, en la tarea de recopilación, difusión y uso social de aquellas expresiones culturales que son reconocidas como parte de la memoria y el patrimonio de la comunidad local.
En su fase inicial, este proyecto realizó una aproximación al tema de herencia gastronómica, para terminar en una publicación como producto final, que recopiló aquellas recetas de más recordación, acervo y tradición en los Funzanos.
